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随时随地发现更多内容“买个蛋黄派溜溜梅,需要我办200多块钱的会员吗?”
近日,山姆会员商店的选品问题成了舆论焦点,引发了网友们的广泛关注与热烈讨论。
不少网友纷纷吐槽,山姆下架了太阳饼、米布丁、低糖蛋黄酥等回购率高且性价比出众的商品,让大家感到十分失望。而新上架的低糖好丽友派、溜溜梅等商品,又未能获得网友们的认可,大家纷纷质疑山姆的选品质量出现了下滑。
不过,有业内人士透露,由于开发自有新品成本高昂,远高于引入成熟标品,所以山姆未来标品数量增多将会成为大趋势。
此外,有记者以消费者身份致电盼盼食品公司,工作人员称专供产品与常规包装不同,对于产品为何叫“panpan”而非盼盼,则表示需询问山姆。
对此,有网友幽默调侃道:建议下次换成法语,这样更优雅。
假洋鬼子,自砸招牌
作为一个外人,山姆可能不清楚,国人最讨厌的就是“假洋鬼子”。
近日,山姆会员商店上新了一批国产零食,像好丽友、徐福记、卫龙、美好时光这些老牌子,本在普通超市里再常见不过,可当它们出现在会员制超市山姆的货架上时,却让人感觉有些别样意味。
就说新上架的“低糖好丽友派”,宣传时大张旗鼓地喊着“减糖80%、可可含量提升30%”,可消费者仔细一瞧配料表,第三位居然是“起酥油”。更有网友将其与正常版好丽友对比,结果发现“糖没减多少,脂肪反倒多了2g”。
这还不算完,“盼盼”到了山姆摇身一变成了“PANPAN”,大有冒充进口商品的架势。
无独有偶,山姆渠道在售的一款葵花籽商品,若是不看产品详情,仅凭“chacheer”的品牌名和罐装外形,消费者很难把它和恰恰瓜子联系起来。如此种种,让不少会员觉得山姆和普通超市的差距越来越小,同质化问题愈发突出。
要知道,去山姆购物的消费者,大多都是冲着“member mark”的商品去的。自从山姆自有产品受到广大消费者追捧后,“member mark”就成了山姆“精英生活”的招牌。会员们原本期望在山姆买到独一无二、在其他超市买不到的商品,可如今像好丽友这种随处可见的商品出现在山姆货架上,无疑让会员们觉得山姆的格调降低了。
对此,有网友调侃:“可能山姆把包装换一下,不显示好丽友,就不那么激怒会员们了。”没想到,山姆似乎还真“悟”了,于是有了盼盼改名“panpan”、恰恰改名“chacheer”这样的操作,照这趋势,以后恐怕会出现更多“假洋鬼子”。
虽然目前还不清楚这些新品的品质究竟如何,但如果它们只是换了个“马甲”,那山姆无疑是在自毁招牌。
值得一提的是,7月16日下午4点40分的时候,争议较大的低糖版好丽友派和卫龙牛肝菌魔芋这两款产品,在山姆App上还能正常购买且存量充足,可大概一个小时后,这两款产品就突然在山姆App上“消失”,无法查询到了。
那么,山姆向来标榜的“精英生活”,是否只是文字游戏呢?
“精英生活”渐行渐远
“为什么只让会员进入?山姆致力于为会员服务,为菁英生活提供高品质商品。”
如今再看这句标语,只愈发觉得讽刺。向来以“高端精选”形象示人的山姆会员店,如今正深陷一场信任危机的泥沼。
山姆在美国本就是普通的仓储超市,并非什么身份的象征,可到了中国却摇身一变成为高端超市,还意外获得了消费者的广泛认可,真可谓是“外来的和尚会念经”。
一直以来,山姆精准定位了其主力消费群体——年收入20万元以上的中产阶层,并向他们兜售着一个“特权俱乐部”的美好幻梦:只需支付260元年费,就能坐拥全球好货。
这份契约的实质,是“金钱换取筛选权”,中产们深信山姆能帮他们避开硫磺熏枸杞、注水牛肉等劣质商品。然而,如今山姆精心打造的“中产契约”却在加速瓦解。
其实,山姆的产品质量问题在2024年就已初现端倪。仅在2024年9月这短短10天内,山姆就连续被媒体曝光5起食品安全问题,深圳前海店的牛奶包装上附着黑色虫卵、南京店的果汁饮料中漂浮着异物、常州店的鲜肉月饼里竟吃出牙齿……
2024年全年,在黑猫投诉平台上,山姆的相关投诉量同比激增65%。面对如此严峻的形势,山姆当时的解释竟是“会员基数扩大”,这显然难以服众。
回顾山姆的发展历程,2020年它进入狂飙期,年均新开5 - 6家店,2024年又新增6家。5月28日,山姆更是宣布将加速在中国市场的扩张步伐,计划2025年后年均新开8 - 10家门店,开店速度大幅提升。但相较于早期稳健的发展,如今的山姆步子迈得实在太大。门店的激增、规模的迅速扩张,让山姆旧有架构的弊端暴露无遗。
为了降低高速扩张带来的成本压力,我们不难推测,山姆不得不降低产品开发的门槛,开始大量引入成熟产品,甚至在“member mark”这一招牌上耍起了小聪明。
然而,无论山姆有多少无奈和苦衷,其“会员制”的最终归宿,绝不该是成为一场信任的“杀猪盘”。